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冷柜结冰会出现什么现象呢?
1冰柜结冰---会导致冰柜内食物不结冰,起不到冷冻保鲜效果,冰是霜形成的,刚开始是因为霜层没有及时清理掉,导致越结越厚,终形成冰块,据测定,蒸发器表面结霜厚度大于10毫米时,传热效率下降约30%,制冷效率就大---低。
如果冰块结的很厚,那么就会形成一个保温层,无法进行冷热传递,及时压缩机不断运行制冷都无法将冷气传到食物上,所以就会出现食物不结冰现象。
2如果是密封性的冷柜出现结冰的现象有可能是冰柜内食品含水分过高,或者冷柜密封性不好,请检查是否冷柜门是否关严,出现这种情况,要尽快去除冰柜内冰块以---冰柜正常保鲜效果。
立式冷藏柜:
1、冷藏柜立式分类
冷藏柜立式有很多样式,分为单门、双门、四门等等。从用途上看,分别有冷藏的,也有冷冻的,还有---温的。
2、冷藏柜立式用途
立式冷藏柜广泛应用于:超市、便利店、各大酒店、宾馆、酒楼、中西餐厅、商场、医院、士多店、学校食堂、蛋糕房、西饼屋、酒吧、咖啡馆、果汁冷饮店、啤酒屋、夜排档、茶叶水果,农产品批发市场、实验室等,是以上综合场所冷藏冷冻展示食品饮料设备。
3、冷藏柜立式注意事项
1、低温补偿开关要随环境温度而进行调节。环温低于16℃时打开,否则关闭。
2、冷藏柜周围温度要适合,不能太高,也不能低于5℃。
3、气温变化,及时调整温控器档位或温度设置。一般规律为:冬季5到7档温度2℃到4℃,夏季1到3档温度6℃到8℃。
4、注意冷藏柜上不要放置电器、稳压电源或玻璃器皿等物品。
超市冰柜除霜技巧
超市冰柜使用有一段时间就会结霜,组合超市冷冻柜工程,要是我们不及时去清理时就会结很厚的霜。霜越厚对制冷效果影响就越大,而用电量也会随之加大,所以发现结霜时要及时去清理。
直接停机除霜,或是用较为锋利的器具将柜内的霜直接括掉,第二种方法我们是不建议这样做的,因为这样对柜内壁不好。但经常停机除霜停机后再重启需要的时间挺长的,柜内的温度需要长时间才可以降温,因为要经常除霜,这个是不可能的,那有什么好的办法去除冰霜呢?热带水果-:由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会“冻”到水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。
在柜内安装自动除霜的系统,这样就可以省掉手动除霜,可以自动去除冰霜。
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